🎄🎅Božićni kolači🎄🎅

Hello everyone! It's me, you know, Bubbles.
Pošto je za mene iščekivanje Božića započelo već krajem kolovoza, željela bih s vama podijeliti recepte za kolače i kolačiće i tople napitke koje sam u hodu i kroz sve ove godine (od sestre i mame ukrala) sakupila. Let's go, then, shall we?

Gingerbread cookies

Vrijeme: ovisno o količini koju pravite, najviše 1h.

Jednostavno ;)

Sastojci:

450 gr brašna

1 mala žlica praška za pecivo

prstohvat soli

2 m. žlice đumbira

1 m. žlice cimeta

1/2 m. žlice muškatnog oraščića

1/2 m. žlice klinčića

225 gr margarina

96 gr smeđeg šećera

225 gr melase

1 jaje

1 m. žlice ekstrakta od vanilije

1 m. žlice sode

ukrasi po želji

Priprema:

1. U zdjeli umutiti margarin i šećer dok se ne sjedini. Umiksajte zatim melasu i jaje.

2. Dodajte brašno, začine ( cimet, đumbir, klinčić, m. oraščić), sodu, sol i miješajte dok se smjesa ne sjedini.

3. Smjesu podijelite na pola, formirajte u diskove i zamotajte u foliju. Hladite 2-3h.

4. Pećnicu zagrijte na 150 ℃. Dok se pećnica zagrijava, vi izvadite tijesto, rastegnite ga i iskružite oblike po želji.

5. Pecite 10-15 min. Na kraju ih ukrasite.

Krešenti

Jednostavno ;) Vrijeme: 35-40 min.

• Sastojci:
• 350 g  brašna
• 200 g margarina
• 150 g šećera
• 1 jaje
• 2 žumanjka
• korica limuna, prstohvat soli
• 2 vanilin šećera
• 2 žlice ruma
• 150 g mljevenih badema ili oraha
• 2 bjelanjka
• nekoliko gr oraha
• 100 gr čok. za kuhanje
• 40 gr margarina
• Priprema:
• 1. Miješati margarin, šećer, vanilin šećer, jaje, žutanjke, koricu limuna. Zatim dodati brašno i rum. Zamijesiti tijesto i ostaviti u hladnjaku jedan sat.
• 2. Nakon hlađenja, oblikovati kuglice i umočiti ih u bjelanjke. Uvaljati ih u orahe i složiti na papir za pečenje. Peći na 180 ℃, 20 min.
• 3. Rastopiti čokoladu sa margarinom, premazivati kuglice i spajati. 
• Božićni kuglof
• 
• Jednostavno;) 

Vrijeme: 50 min.

Sastojci:

250 gr margarina

350 gr šećera

4 jaja

400 gr kisele pavlake

300 gr brašna

1 prašak za pecivo

1 van. šećer

45 gr kakaa

4 velike žlice nutelle 

1 vel. žlica ruma

korica limuna

Glazura:

300 gr čok. za kuhanje i 4 žlice ulja (velike)

Priprema:

1. Margarin prvo rastopiti a zatim miksati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodavati postepeno jaja, zatim pavlaku, rum, kako i nutellu. 

2. Postepeno dodati brašno i izmiješati s praškom za pecivo i koricom limuna. Dobro izmiksati, kako bi se dobila fina kremasta smjesa.

3. Kalup namastiti i posuti sa brašnom. Smjesu izliti u kalup i satviti u zagrijanu pećnicu na 170 ℃, peći 40 min.

4. Pečen kuglof uzvaditi nježno iz kalupa i ostaviti da se hladi. Zatim preliti glazurom od otopljene čokolade.

Linzer cookies 

Jednostavno;)

Vrijeme: 35 min+ odmaranje tijesta 2h.

Sastojci:

Tijesto:

220 gr putera

130 gr šećera

2 žumanjka

110 gr lješnjaka

260 gr brašna

Fil:

marmelada od malina 

ukrašavanje:

1 vanilin šećer

šećer u prahu

Priprema:

1. Otopiti margarin zatim ga miksati sa šećerom. Postepeno dodavati žumanjke. Nakon kratkog miksanja dodati ostale sastojke. Umijestiti glatko tijesto, ni previše tvrdo ni previše mekano.

2. Tijesto oblikovati u loptu i prekriti folijom. Ostaviti u frižideru na 2h. Kada se tijesto dovoljno ohladi, podijeliti ga na dva dijela. Jedan dio razviti na oko pola cm. Kalupima rezati tijesto i redati na lim za pečenje. Peći oko 10 min.

3. Razvući i drugu polovicu i od nje isjeći gornji biskvit. Isto peći 10 min.

4. Kada se oba biskvita ohlade, premazivati marmeladom od malina i spajati ih. Posuti sa v. šećerom pomiješanim sa šećerom u prahu. 

Dobar vam tek!

Do sljedećeg posta,
with love,

Bubbles 
🎄🎄🎄🎅